隔油池选择
为了控制剩菜,全国30个城市要求当地餐饮业安装油水分离器。安装油水分离器,即使刷锅水被抓住,剩菜中的油脂也会被抓住。小型油分离器的购买成本只有4000元左右。目前,我国已有3000家酒店使用油水分离器。那么回收的厨余油会再次流入地沟油作坊吗?王老板说:这是不可能的。因为安装油水分离器后,即在回收现场,餐厅老板和油脂回收人员分别签字,确认回收数量,每个月都是这样,还有专门的卫生监督管理。
重庆餐厅油水分离器等一系列话题。今年年初,重庆某环保局检测数据报道,去年重庆某县空气质量优良天数为337天。为更好地改善城市大气环境质量,某县环保局会同多个部门建立了餐饮业许可证与环保监管合作机制,对餐饮服务业实行环保预审批。
西安餐饮行业整治:安装油水分离器。食品监督局规定,每餐30人以上的大、中、小饭店为避免污水排放污染物,必须安装油水分离器,以避免排放污水。厨余垃圾是现代城市的一种重要垃圾,其所含物质具有资源和污染的双重属性。据了解,阜新年厨余产量6万多吨。
油水分离设备安装方式一般有地埋式,吊装式,平置式。
1、地埋式安装:
当条件:有地下埋设空间时,建议选用油水分离器地下埋设型。
位置:尽量设在排水支管始端(污染源头)。
特点:不占使用空间,不影响行走和运输。
2、吊装型安装
当条件:在二楼和二楼以上使用,使用地面预留安装孔时建议选用。
位置:尽量安排在排水水平支管始终(污染源头)。
特点:安装坚固,能承受设备自重,且不影响使用层地面质量及建筑寿命。
3、平置型安装
当条件:无地下埋设空间,而有地面放置部位时建议选用。
位置:在排水支管之前,与洗碗池,灶台或水台直排连接。
2001年,沈阳市餐饮明确,环保局牵头整治管理地沟油...自20世界以来,随着生活水平的提高,越来越多的环境问题逐一暴露出来。为了制止一些违法行为,市政和环保单位一再出台许多政策。然而,尽管有这么多制度,但市场上仍有许多单位不知道安装油水分离器的好处。
因餐馆污水排放点环境条件较差,可利用空间极为有限。若设置污水预处理系统,则必须满足以下两个条件:①系统外形尺寸小、耗能少、成本低、操作简单;②经过系统处理后,其排放指标在环境保护部门许可的范围之内。环保设备厂生产的无动力油水分离器和自动油水分离器均能满足上述两种要求。
众所周知,废油主要来自酒店的餐厨垃圾泔水。所以,要想从源头上控制废油,就必须控制废油,这无疑是一项艰巨的任务。事实上,餐饮油水分离器的主要功能是分离餐厨垃圾中的油脂。厨余垃圾流入油水分离器后,经过两次过滤,次过滤残渣,第二次过滤油脂,最后流入下水道的是基本去除残渣和油脂的水。所以不法分子在下水道里也没有油水可捞。打击废油是全国各地工作的重点。因此,加快油水分离器在餐饮中的应用是决定废油不流入非法途径的关键。
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